KUPUJETE KONZERVIRANU I SMRZNUTU HRANU U NJEMAČKOJ?: Evo odakle ona zapravo dolazi

Njemačko tržište hrane uvelike ovisi o trgovini s Kinom, pokazala je analiza. Najveća ovisnost je o proizvodima koji su visoko prerađeni – primjerice, smrznuta i konzervirana hrana, javlja dpa.

U slučaju poremećaja u trgovini s Kinom moglo bi biti pogođeno više od polovice prometa u obje kategorije, što onda utječe na cijene, dostupnost i kvalitetu proizvoda.

Za pića, meso i ribu bilo bi ugroženo između pet i 25 posto prihoda, objavilo je u utorak Udruženje njemačke prehrambene industrije predstavljajući istraživanje koje je provelo s konzultantskom tvrtkom PwC.

Povrće i voće za proizvode poput kečapa često se uzgajaju u Kini prije nego što se prerade u drugim dijelovima svijeta, priopćila je udruga.

Bakalar za riblje štapiće dijelom se dovozi u Kinu na preradu, a Kina je također veliki igrač u preradi ovčjih crijeva za kobasice.

Proizvodnja metalne ambalaže, poput limenki, prilično je ovisna o zalihama sirovina poput aluminija i kositra koje potječu ili se tamo proizvode.

Njemačka prehrambena industrija ukazala je na “kontradiktorne signale” koje šalju njemački političari. S jedne strane, potrebna je diversifikacija opskrbnih lanaca – kako bi se povećala otpornost na krize i smanjila ovisnost.

S druge strane, stroži odnos prema rizicima dovodi do napuštanja pojedinih opskrbnih lanaca.

Proizvođači hrane od vlade očekuju jasnu strategiju prema Kini.